![]()
最近，有传言称康师傅9月在杭州看地选址，准备进军便利店市场。无独有偶，祐康旗下的宜康便利店也传出消息，今年年底前将从原来的60家门店扩张至100家。
几年前，来自上海的良友金伴因不敌竞争退出杭州，这次几家企业又开始投资便利店，便利店是否又将迎来新一轮“肉搏”战？
为开便利店作准备
传闻康师傅在杭州选址
“食品行业巨头”康师傅近期动作频频——除了在庆春路中都商圈开出杭城首家康师傅私房牛肉面馆外，又有传闻康师傅还在秘密“选址”，为进军杭城连锁超市业态做前期准备。有人猜测，会不会是在杭州也开出像已在上海、江苏和广州等地“安营扎寨”的康师傅“全家”24小时便利店？
据了解，康师傅早在5年前开始涉足24小时便利店，其“全家”便利店在上海投入运营后，就以鲜食厂、物流公司作为后台的优势在上海便利店市场竞争中崭露头角，占有一席之地。记者打听到，康师傅全家也有开放加盟的意思，不过区域并不是传闻中的浙江，而是上海和广州。
昨天，记者第一时间联系康师傅“全家”便利店所属公司上海福满家便利有限公司相关负责人时，对方没有给出正面回应，表示“现阶段暂无具体计划”。
本土便利店
多以24小时营业为主
无独有偶，祐康十分看好便利店市场。祐康旗下的宜康便利店计划在今年年底前将从原来的60家门店扩充到100家。祐康电子商务公司总经理郑凌表示，宜康去年开始整合现有资源，正式进军便利店。今年祐康将加快发展便利店业态。
“我们的定位是在社区和商业区相结合的地方，目标人群有两类，一个是距离社区近的居民，一个是商业区的白领和年轻人。”
在杭州，便利店已经不新鲜，可的、快客、喜士多等便利店遍布大街小巷，这些便利店都是以24小时营业为特色，且多数是以小超市的形态出现的。
“其实便利店应该还具有许多服务功能。宜康从去年开始进军便利店行业，虽然在业内算是新成员，但宜康有自己的优势，它依托祐康食品配送网络，供应链可以得到整合，起到协同效应，服务功能多，这是其他便利店难实现的。”郑凌认为。
据了解，目前，宜康在杭州社区的布局已经完成，此次扩张主要在商业区和新小区开店。“完成这次扩充，我们应该是杭州便利店中门店最多的。”
大品牌吆喝“小店铺”
各大卖场开始角逐便利店
如今，越来越多的大企业也开始角逐便利店市场。
今年6月，继家乐福的迪亚天天折扣店、英国最大零售商TESCO的Express便利店后，全球零售业巨头沃尔玛也转战中国便利店市场，在深圳推出“惠选”便利店。目前，已经有3家名叫“惠选”的小便利店现身深圳社区。
就在这个月，由统一企业持有经营权的“7-11”在上海开了8家门店。虽然现在只是星星之火，但零售业巨头对小型店铺的试水远不只此。随着沃尔玛、家乐福、乐购等零售巨头对中国社区商业市场的关注，以类似“惠选”的业态推出，社区商业的竞争大战一触即发。
昨日，身在金华的杭州家乐福公关经理赵庆在接受采访时表示，目前还没有接到关于便利店进入浙江的通知。“家乐福有很多业态模式，便利店只是其中一种，这种模式今后也有可能在浙江出现。”
业内人士分析
杭州便利店市场发展空间很大
早就有意加盟便利店的市民傅旌德经过一番“侦查”，发现便利店比较便于操作。于是决定加盟一家类似可的和快客这样的便利店。一听到有企业又要在杭州开便利店，傅旌德表示开店计划得先放缓，再观望观望。“现在投资更加谨慎，杭城有多少家便利店、每家店的具体位置、其中几家盈利几家亏本等信息都要有所了解。权衡之下，再选择是否加入该项投资。”
杭城市民还记得前几年，杭州还开有良友金伴，但最终以关门收场。对于各路商家进军杭州便利店市场，有人不禁担心，杭城便利店增多是否会掀起一场“肉搏”战。不过，有人不认同这样的观点。
“杭州需要大鳄们来开便利店，因为真正的便利店，杭州市民还没有接触到。”郑凌认为，现在大家错误地把便利店当做小型超市。“我曾经考察过“7-11”，他们的店面营业额40%来自商品销售，大部分却来自即时服务，比如现磨咖啡、加热冷鲜饭，有的便利店甚至拥有银行的ATM机，可以给顾客提供缴费、转账服务。”
郑凌认为，杭州的大卖场、超市业态已经成熟了，便利店仍有很大发展空间。“我去过台湾，那里仅“7-11”店面就有4700多家，差不多每500米就有一家。比较而言，杭州还有很大市场空间。”
他说，便利店提供的不仅是商品，更应该是“便利”服务。而提供各种“便利”的便利店现在杭州还很少。“一两家便利店做这些即时服务很难做，还需要大品牌一起来做，这样才能真正让市民享受到便利店的便利。”
